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熟成肉弁当 格之進 TSB 東京/六本木

格之進自慢の逸品と大切に育てられた岩手の食材をお弁当箱に詰め込んで。宝石箱を開けた時のような感動をお届けします。

「格之進TSB」は、東京駅構内KeiyoStreetにおきまして、『凄い』『可愛い』『面白い』をコンセプトにお弁当店をオープンいたしました。

岩手は、食財の宝庫と言われます。
目をかけ、手をかけ、心をかけ、大切に育てられた宝石のような食財が溢れています。

肉畑弁当

私たちが研究に研究を重ねてきた、『門崎熟成肉』『格之進ハンバーグ』『メンチカツ』と共に弁当というスタイルで、岩手の食財を詰め込んでお届けします。

それはまるで宝石箱のように、旅路や日常のご褒美に、いつもよりもワクワクして、開けた瞬間肉の香しい匂いとともに、「わぁ、凄い」「わぁ、可愛い」「わぁ、面白い」という声が飛び交い、笑顔が溢れる。
そんな光景が格之進TSBの願いです。

手に取るだけで嬉しくなる、彩り豊かで巧みなお弁当たち

某有名中華料理店で修業した格之進Fの若手シェフが、試行錯誤を繰り返し辿り着いた彩とりどりのお弁当です。
和の雰囲気を表現しつつも、中華の技法や味付けで表現した牛の切り落としの黒酢焼肉やそぼろ肉、格之進の研究と技術の結晶であるハンバーグやメンチカツなど、手に取られた皆様がお楽しみいただける内容となっております

肉畑弁当

肉畑弁当

980円(税込)

肉そぼろとみそ味の鶏ハラミ、そして岩手県一関市花泉町の無添加たれ「まぼろしたれ」を使用した白金豚をブロッコリーとパプリカで彩り豊かに仕上げました。

段違いハンバーグ弁当(デミグラス)

段違いハンバーグ弁当(デミグラス)

1,200円(税込)

格之進自家製塩麹を使用した金格ハンバーグをシンプルに味わえるお弁当です。

段違いハンバーグ弁当(和風)

段違いハンバーグ弁当(和風)

1,200円(税込)

段違いハンバーグ弁当を玉ねぎをじっくり煮込んだ醤油ベースのシャリアピンソースで仕上げました。

焼肉そぼろ弁当

焼肉そぼろ弁当

1,620円(税込)

ごはん200gの上には肉そぼろと、岩手県一関市花泉町の無添加たれ「まぼろしたれ」で味付けした玉ねぎと切り落としがのったボリューム満点のおとこメシ!

肉万両

肉万両

2,160円(税込)

黒酢炒め、ハンバーグ(甘酢あんかけ)、角切り肉、そぼろ肉など肉尽くしな、まさに肉の宝箱。

いわてまるごと肉弁当

いわてまるごと肉弁当

1,728円(税込)

「まぼろしタレ」の牛焼肉と白金豚、みそ味の鶏ハラミ、秘伝の味噌で味付けした高菜そぼろ肉が織りなす岩手食材のハーモニーをご堪能あれ。

段違い肉膳

段違い肉膳

2,929円(税込)

特注の3段わっぱを使用しシンプルかつ大胆に盛り付けた超豪華3段重。

当店のイチオシはコレ!

当店のおすすめ弁当は、見た目にもお腹にも豪華な「段違い肉膳」!1段目は門崎熟成肉と白金豚の高菜そぼろ、2段目は格之進本店仕込みの特製割り下を使用した牛すき焼き、3段目は門崎熟成肉特製牛カルビ焼肉の3重の宝石箱に、皆様もきっとご満足いただけると思います!

段違い肉膳

レストランへのアクセス

店名 格之進TSB(カクノシン ティーエスビー)
電話・ご予約 03-6259-1929
営業時間 8:00〜22:00
定休日 年中無休
所在地 東京都千代田区丸の内1丁目9-1 東京駅構内KeiyoStreet(京葉ストリート)地図
アクセス 東京駅八重洲南口改札を入り徒歩1分

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