熟成肉の格之進

中島丈太郎なかじま じょうたろう

会える場所 東京事務所(元格之進Nikutell)
好きなハンバーグ 薫格ハンバーグ
ハンバーグの革命だと思ってます。
某コメンテーターの方から「ハンバーグを超えたハンバーグ」という最高のコメントをいただきました。
一人でも多くの方に食べてもらいたいです!
好きなお肉の部位 薫格骨ぎわステーキ(希少部位のメガネ肉)
牛1頭から500gしかとれないというところにロマンを感じます。
もちろん、味も大好きです。
フランスではアレニエと呼ばれ、取り合いになる部位なのだそうです。
皆さん、日本でよかったですね。
取り合いに勝った自分を想像しながら食べると格別ですよ。
覇者になったつもりでどうぞ。
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高校生の時とかになくて本当によかったです。
いろんな意味で。
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