門崎熟成肉かめのこ塊焼き（120g×1個）

内容量：120g×1個

価格3,672円(税込)

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門崎熟成肉かめのこ塊焼きの特徴

　もも肉、しんたまの一部で、断面が亀の甲羅に似ているので、「かめのこ」。
　芯々の隣にあり、それを守るように位置する、肉質が繊細な肉色が濃い赤身肉。
　食感はソフトだが、焼きすぎると硬くなるので注意。
　水分が多いので、赤身だけれどあっさりとした肉汁を感じることができる。
　厚切りではなく、薄切りで焼き肉、牛のたたき、牛の生ハムなどの料理がおすすめ。