熟成肉の格之進

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ハート型黒格ハンバーグ(5個セット)

  • 期間限定

■内容量:ハート型黒格ハンバーグ 120g×5個

いつもとはひと味違うハートを贈りませんか?
大人が嬉しい黒毛和牛100%の高級ハンバーグです。
お肉好きの方や甘いものが苦手な方にもお勧め。


★焼き方やソースのレシピが載ったリーフレット付き
ハンバーグ・メンチカツリーフレット① ハンバーグ・メンチカツリーフレット②


お読みください
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商品番号 kurohb-5-vt
販売期間
価格 ¥ 5,400 税込
送料パターン 送料(通常)

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格之進受賞履歴

Point1 極上のソース

Point2 特製塩麹

Point3 肉汁を閉じ込め逃がさない

Point1 極上のソース

黒毛和牛100%だからこその濃い旨味。
つなぎの原材料も、地場産品にこだわりました。

格之進のハンバーグは、自然豊かな環境から生み出された生産者の顔が見える確かな原材料と技術と情熱で作っております。
黒格ハンバーグの原料となる牛肉は生産から見極め、格之進が厳選した黒毛和牛のみを使用。
また、つなぎとして使用している鶏卵、牛乳なども岩手県産の地場産品のみを使用しております。

端肉ではありません。
ハンバーグのために肉を選定しています。

一般的に販売されているハンバーグは、焼肉やステーキ等の精肉商品としてカットした際に出る余った端肉を使用して挽肉にする事が多いのですが、格之進では、ハンバーグの為に原料の選定を行っております。挽き材に使う部位、赤身と脂のバランス、肉の状態を見定め、品質の偏りがおきないよう丁寧に生産しております。

純天然 純天然 オール岩手の塩麹

化学調味料は使わない。
天然素材の調味料「塩麹」をオリジナルで開発しました。

味の決め手となっているのは、格之進オリジナルの「純天然 オール岩手の塩麹(※1)」です。
格之進では化学調味料は使用せず、岩手で生産された原料を使用した天然の調味料である「塩麹」を創り出し、体にやさしい商品づくりを飲食店の品質基準で生産しております。

※1「純天然 オール岩手の塩麹」はミネラル豊富で刺激的な塩辛さの無いまろやかな味わいの三陸野田産の天然塩「のだ塩」、絶滅危惧種に指定されたメダカが田んぼに沢山生息している一関門崎地区で採れた「メダカ米」、酒用に開発された岩手オリジナル麹菌「黎明平泉」を塩麹用に再開発したものを使用し製造しております。

格之進こだわりのふんわりと柔らかく、ジューシーな肉汁が詰まったハンバーグを是非お召し上がり下さい。

黒格ハンバーグの特徴

黒毛和牛100%ストレートの爽快な美味さと円熟したコク。格之進の肉職人によって厳選された黒毛和牛を100%贅沢に使用しております。
お肉をしっかりと感じることが出来る挽肉から溢れだす肉汁は、あっさりとして口どけが良く旨みだけを残して、スゥーと消えていきます。
その「黒格ハンバーグ」を、期間限定で可愛いハート形に!ドキッとさせるハンバーグはバレンタインやホワイトデーにぴったりのギフトになりますよ!
※こちらのハンバーグには熟成肉は使用しておりません。

黒格ハンバーグに合うご馳走ソースレシピはこちら

格之進ハンバーグの『焼き方のポイント』と『美味しさの秘密』

格之進のハンバーグを召し上がっていただく際は、ぜひ美味しく味わっていただきたい。
そんな思いから、今回は格之進がオススメするハンバーグの焼き方をご紹介いたします。

原材料・内容量・保存方法など

原材料 牛肉(国産黒毛和牛)、ソテードオニオン(玉葱)、つなぎ(鶏卵、パン粉(小麦を含む)、牛乳)、塩麹(米、米麹、食塩)、食塩、香辛料、オニオンエキス
内容量 120g/1個 5個入り 合計600g
保存方法 冷凍
  • 保存方法: -18℃以下で保存
  • 賞味期限: 製造日より180日(冷凍保存)
  • 日付は個々の商品パッケージに記載しております。
  • 商品パッケージに記載の賞味期限は、商品の種類や在庫状況、製造ロット等で異なります。
  • 賞味期限の日数が最も短いもので、60日前後の期間がある商品をお届けしております。
    なお、ご不在による持戻りや転送などの要因があり、商品のお届けに遅延が発生した場合、また、賞味期限の設定基準について、別途記載がある場合はこの限りではありません。

使用しているアレルギー物質

使用しているアレルギー物質を塗りつぶして表示しております。

黒閣ハンバーグに使用しているアレルギー物質

栄養成分表示

黒格ハンバーグ 1袋(120g)当たり

エネルギー 343.2kcal
たんぱく質 12.8g
脂質 29.8g
炭水化物 6.0g
食塩相当量 1.0g

サンプル品分析による推定値。

黒格ハンバーグの特徴

黒毛和牛100%ストレートの爽快な美味さと円熟したコク。格之進の肉職人によって厳選された黒毛和牛を100%贅沢に使用しております。
お肉をしっかりと感じることが出来る挽肉から溢れだす肉汁は、あっさりとして口どけが良く旨みだけを残して、スゥーと消えていきます。
その「黒格ハンバーグ」を、期間限定で可愛いハート形に!ドキッとさせるハンバーグはバレンタインやホワイトデーにぴったりのギフトになりますよ!
※こちらのハンバーグには熟成肉は使用しておりません。

黒格ハンバーグに合うご馳走ソースレシピはこちら

格之進ハンバーグの『焼き方のポイント』と『美味しさの秘密』

格之進のハンバーグを召し上がっていただく際は、ぜひ美味しく味わっていただきたい。
そんな思いから、今回は格之進がオススメするハンバーグの焼き方をご紹介いたします。

原材料・内容量・保存方法など

原材料 牛肉(国産黒毛和牛)、ソテードオニオン(玉葱)、つなぎ(鶏卵、パン粉(小麦を含む)、牛乳)、塩麹(米、米麹、食塩)、食塩、香辛料、オニオンエキス
内容量 120g/1個 5個入り 合計600g
保存方法 冷凍
  • 保存方法: -18℃以下で保存
  • 賞味期限: 製造日より180日(冷凍保存)
  • 日付は個々の商品パッケージに記載しております。
  • 商品パッケージに記載の賞味期限は、商品の種類や在庫状況、製造ロット等で異なります。
  • 賞味期限の日数が最も短いもので、60日前後の期間がある商品をお届けしております。
    なお、ご不在による持戻りや転送などの要因があり、商品のお届けに遅延が発生した場合、また、賞味期限の設定基準について、別途記載がある場合はこの限りではありません。

使用しているアレルギー物質

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黒閣ハンバーグに使用しているアレルギー物質

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黒格ハンバーグ 1袋(120g)当たり

エネルギー 343.2kcal
たんぱく質 12.8g
脂質 29.8g
炭水化物 6.0g
食塩相当量 1.0g

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