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イベント・お知らせ

台風の影響による臨時休業店舗のお知らせ

平素は格別のお引立てを賜りまして誠にありがとうございます。
台風10号の東北地方接近に伴い、下記店舗を臨時休業とさせて頂きます。
お客様には大変ご迷惑をおかけ致しますが、ご了承の程宜しくお願い致します。

・丑舎 格之進
2016年8月30日(火) 夜営業(17:00~21:00)
※翌日の8月31日(水)昼営業(11:00~15:00)から通常営業致します。

・ミートレストラン格之進
2016年8月30日(火) 夜営業(17:00~22:00)
※翌日の8月31日(水)昼営業(11:30~15:00)から通常営業致します。

・焼肉のろし
2016年8月30日(火)夜営業(17:00~22:00)
※翌日の8月31日(水)夜営業(17:00~22:00)から通常営業致します。

新店舗『格之進Neuf』グランドオープンのお知らせ

ご挨拶

「岩手食財のエヴァンジェリスト」 伊東 拓郎
「岩手県一関市の熟成肉おじさん」 千葉 祐士

「いわてと世界を食で繋ぐ」という思想の共鳴しあった二人がタッグを組み、
六本木「Neuf du Pape」を「格之進Neuf」としてリニューアルオープンする運びとなりました。

いわて食財にまっすぐ向き合い、生産者との繋がりを大切にしてきた「Neuf du Pape」。
「一頭買い」で牛を熟成し、様々な部位を最高の状態でご提供出来るよう取り組んできた格之進。

当店では、魅力的ないわて食財、門崎熟成肉に加えまして、
「家畜一頭の尊い命を、余すことなく味わい尽くす」
というフランスの「シャルキュトリー(肉惣菜)」の思想に敬意を表し、
シェフ達と共に「肉屋のシャルキュトリー」をご提供致します。

是非、ワインを片手に、六本木で「黄金の國、いわて。」の魅力を体感して下さい。

Neuf du Pape ボス      伊東 拓郎
株式会社門崎 代表      千葉 祐士
格之進Neuf 店長 兼 料理長  遠藤 雅
株式会社 門崎        スタッフ 一同

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〜肉屋の「シャルキュトリー」と「塊焼き」を、「岩手食財」と共に愉しむ〜
店 舗 名 : 格之進Neuf(カクノシン ヌッフ)
オープン日 : 2016年8月1日(月)
所 在 地 : 東京都港区六本木7-17-19 FLEG 六本木 Second 2F
電 話 番 号 : 03-6459-2235
営 業 時 間 : 18:00〜23:00(ラストオーダー 21:00)
定 休 日 : 日曜日
ア ク セ ス : 地下鉄 日比谷線 六本木駅2出口から、徒歩で3分。

「格之進の動画ギャラリー」が出来ました!

いつも格之進を応援して頂き、誠にありがとうございます!
みなさまがお食事される際に「何を食べようかな?」と考えながらお店を選んだり、
お店で使われている食材が「どんな食材を使っているんだろう?」といった、
疑問を持ったことはありませんか??

格之進 公式ホームページでも、出来る限りの情報をみなさまにお伝えしようとしていますが、
雰囲気や温度感といったものは、文章や写真だけでは伝わりにくいところだと思います。

そういった部分を少しでもクリアにして、安心してお客様にお食事を愉しんで頂けるよう、
格之進 公式ホームページに新しく「動画ギャラリー」ページを作りました!
新しい動画を順次アップしていきますので、是非ご覧ください!

格之進動画ギャラリー(公式ホームページ内)
http://kakunosh.in/kanzaki-aging-beef/video-gallery.html

門崎熟成肉 格之進 公式Youtubeチャンネル(Youtubeページ内)
https://www.youtube.com/channel/UC8_T9iC5LCZMwssI7qlrINw

※店舗紹介ムービーは、「お店で食べる・予約」の店舗詳細ページにも掲載しております。