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スペイン&イタリア肉旅2017夏 世界最高峰のステーキと銘柄牛・銘柄豚を訪ねて〜2

マドリッド市民の台所 サンミゲル市場の視察

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マドリッドで人気のおしゃれスポット「サンミゲル市場」視察!
いや〜〜、とっても勉強になりました。今後の展開のヒントも2〜3閃きました!!!
愉しみにしていてください!

サンミゲル市場に、イートインが出来るお肉屋さんのコーナーには和牛を発見!
日本からやってきた本物の黒毛和牛のリブロース!!!

価格は340€/kg=340€130円=44,200円/kg・・・4,420円/100g

諸々考えるとこのような価格になるのは理解できますね。

でも隣のお肉は60€/kg=60€130円=7,800円/kg・・・780円/100gで食べれちゃうーー。
この5.6倍の価格差って!?!? 皆さんどう思われます??

次にやってきたのは、1725年創業、約300年続く世界最古のレストラン「ボティン」。

伝統料理の小豚の丸焼きコチニージョと、アンダルシア風イカリングが代表的な料理だそうです。
窯焼きの作りや歴史を重ねた空間は圧巻でした。

こちらは実際のレストランの様子です。

そうして、飲めないのにどうしても気になったマドリッドらしいBarへ(笑)。

その理由は、店内に飾ってあった牛の剥製の写真を撮りたくてーー。
3人の仲間を道連れに店内へーー。ここはマドリッド、痛そうなマタドールの写真がいっぱい!?

そして、スペインと言ったらフラメンコ!
これまた3人のメンズと共にオレッ!素敵です。
私もフラメンコのような情熱でお肉に向き合いたいと思いました。

スペインの人たちは、日本好きの人が多いようで、
どこ行っても「アリガトーゴサマス」とか「オイシー」と日本語で、それも笑顔で話しかけてくれる…素敵な人達ですねー!!


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