門崎熟成肉肩スネぶつ切り（250g）

内容量：250g

価格2,160円(税込)

商品在庫について

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門崎熟成肉肩スネぶつ切りの特徴

　前足のいわゆる二の腕の部分。
　まん中に筋があり、その部分にしっかり火を入れないと硬いので焼き方コツが必要。
　シチューに使うと、旨みがよく出てやわらかく食べられ、ミンチにしてハンバーグに使えば、濃い味が出るので最適。
　焼いて食べるなら、しっかり熟成をかけるとやわらかく深い味わいになるので、おもしろい。